Mucizeler Yolu

Rezervasyon: Tamzara Turizm – Cevdet Oğuz cevdet@tamzaratur.com 0212 251 98 64 – 0505 497 05 79 Ayrıntılı bilgi: Derya Engin derya@dogaaskina.org 0533 313 80 15 Doğa Okulu ve Magma Dergisi iş birliğiyle düzenlenen Mucizeler Yolu’nun üç bin kilometrelik güzergâhı boyunca Anadolu’da iç içe geçmiş üç bitki coğrafyasını yerinde keşfediyoruz. Mucizeler Yolu üzerinde Portekiz’den, İskandinavya’ya, Sibirya, […]

Devamı

Doğaya ilk adım yamaklık kursu

Birinci Gün (18 Nisan) Sabah saat 09:30’da Doğa Okulu’nda buluşuyoruz. Çayımızı içerken kursumuzun amaçları ve içeriğiyle ilgili sohbet edeceğiz. Anadolu’daki doğa kültüründen bahsedeceğiz. Bu esnada köyde yaşayan bir insanın doğanın döngüsü içinde geçen imece ve paylaşıma dayalı bir gününü tanımaya çalışacağız. Ardından köyümüz mutfak ustalarının hazırlamış olduğu yemeklerle öğle yemeğimizi yiyeceğiz. Yemekten sonra doğal malzemelerle […]

Devamı

…birdir bir (itin duası)

…teslim olun teslim olun laan bu bir, bu bir oyundur! alın kulaklarımı elden ele dolaştırın duyanlar duymayanlara hiç bir şeyden bahsetmesin sussun, dinlesin bu bir isyandır şışşt!!! geldiler işte buradalar giydirdiler okuttular çalıştırdılar neyi sevdiğimizi bizden çaldılar neyi istediğimizi bu bir soygundur. çıkarın üstünüzdekileri boyalı saçlarınızı kazıyın yerlerde yuvarlanın toza çamura sarılın bu bir bu […]

Devamı

Yarkın’dan Mektup Var!

Doğa Okulu yamaklarından Yarkın’ın okuluna yazdığı mektup. Sevgili Doğa Okulu Ekibi, Kendi adıma hepinize gönülden teşekkür ediyorum. Kemal, Raziye, Burçin, Adem, Burak, Özlem, Sururi, Güven, Galip, Derya, Süleyman, Tamer, Caner, Nevzat, Oğuz, Ece, Efe, Kara, Karamel, kızılçamlar, zeytin ağaçları, kermes meşeleri (ağaç okuluna katılmayanlar bilmez), kızılgerdanlar ve o eşsiz gökyüzü. Bir araya toplanan bu kadar […]

Devamı

Tohum Okulu

Birinci Gün (13 Mart) Doğa Okulu’nda 09:30’da buluşuyoruz. İlk olarak Doğa Okulu’nun araştırma binasını gezip kısa bir tanışma sohbeti yapacağız. Tohumu daha iyi anlayabilmek için yapısını ve nasıl çimlendiğini inceleyeceğiz. Daha sonra tohumun doğanın döngüsündeki yerini tartışacağız. Tohumun, toprağa düşüp filiz vermesinden, boy verip meyve durmasına kadar olan kendi içindeki döngüsünü konuşacağız. Doğadaki tohum döngüsünü […]

Devamı

Çoban

Gözünü kapat, kulağını aç! Uzun ve geniş vadinin yamaçları alabildiğine büyük ve yaşlı zeytin ağaçlarıyla kaplı. Ağaçlardan ikisi dip dibe bir kaya kenarından fışkırmış, beriki onlardan yüz metre uzakta öteki, bir tepenin sırtında, tek başına. Sanki şu vadiyi kaplayan sahipli zeytinlikler değil de zeytin ağaçlarından bir orman. Güz yağmurları vadiye düşeli birkaç hafta olmuş olmamış […]

Devamı

Balık baykuşundan özür

Nefes aldığımı hissetmiyordum o an. Bakakaldım sadece, ağzımdan tek bir laf çıkmadı. Oysa ki ne kadar da uzun zamandır nefsimi terbiye etmeye çalışıp sadece iyi bir insan olmak için yaşamaya başlamıştım, başaramamışım. Kadıncık Vadisi’ndeyim, cennetin ortasında, dağın zirvesinden vadinin derinlerine inen borular görüyorum. Bozyazı’dayım. Önüne set çekilip kurumuş dereyi görüyorum. Oymapınar’dayım, yüreği delinmiş dağlar, yüreğin […]

Devamı

Zeytinyağı hassas mevzudur

Zeytin ağacına ölmez ağacı derler Anadolu’da. Sağlıklı bir zeytin ağacı iki bin yıl civarında yaşar çünkü. Aydınlar, sanatçılar, entelektüeller, düşünürler, tarih boyunca Miletoslu Thales’ten beri, belki daha da eski hep zeytin ağaçlarıyla ilgilenmiş, zeytinlikleri korumak için özel çaba göstermişler. Zeytin ağacı, zeytin ve zeytinyağı kutsaldır onlar için.

Renoir, 1907 yılında Güney Fransa’da, Cannes’a on dakika mesafede […]

Devamı

Ağaç Okulu

Birinci Gün (20 Şubat) Birinci cemrenin düştüğü gecenin sabahında, Doğa Okulu’nda 09:30’da  buluşuyoruz. Güne “ağaç kültürünü” konuşarak başlıyoruz. Anadolu doğa kültüründe ağacın ne anlama geldiğini ve insan ağaç ilişkisini tartışıyoruz. Gün içinde Doğa Okulu’nun bulunduğu vadide gezerek ağaçların genel yapılarını, kök, gövde ve dal ilişkisini ve ağaçlarla diğer canlılar arasındaki bağları mercek altına alıyoruz. Tohum […]

Devamı

Kömür

Bir kurban bayramı sabahıydı. Sisin dahi gizleyemediği bir heyecan, tüm tabiatın çehresini değiştirmiş; ağaçlara, derelere, çay çiçeklerine anlatması güç bir gariplik vermişti. Yapraklar, yağmurun eksik olmadığı bu coğrafyada, damlaları bir başka  kucaklıyor, Senoz Deresi kaybettiği yavrularını bulmanın sevinciyle çağıldıyordu. Nicedir böyle değildi Senoz. Onu öldüren, kurutan insanlara inat bugün böyle neşeli, böyle gönenmişti işte. Güneş, […]

Devamı

2015 Yamaklık Kursları

  Kuş Okulu 16 – 17 Ocak Dünyayı hiç “kuş bakışı” gördünüz mü? Kuş Okulu’nda, kuşları gözlemlemeyi, dinlemeyi ve belki de en önemlisi dünyaya onlar gibi bakmayı keşfedeceğiz. Kuş okulu ile ilgili ayrıntılı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz. Ağaç Okulu 20 – 22 Şubat Ağaç Okulu’nda ağacın özünü, ormanın doğasını ve ağaç dikmekle orman kurulamayacağını konuşacağız. Anadolu’da […]

Devamı

Anadolu’nun zeytin ağaçları “yavaş zeytinyağı” ile korunacak

Seferihisar’da doğayı ve insan sağlığını aynı anda koruyan lezzetli zeytinyağı üretmenin 20 kriteri belirlendi. Bu kriterlerle üretilen ve “yavaş zeytinyağı” olarak tanımlanan Orhanlı Taşbaskı Zeytinyağı’nı “yavasdukkan.net” adresinden sipariş etmek mümkün. Seferihisar Belediyesi ve Seferihisar Doğa Okulu’nun yaklaşık iki yıl süren ortak çalışmasıyla bölgedeki kadim zeytinyağı üretim biçimi mercek altına alındı. Çalışma sonucunda en lezzetli ve […]

Devamı

Kuş Okulu

16-17-18 Ocak 2015 Birinci Gün Yamaklık kursumuz için ilk gün sabah saat 09:30’da Doğa Okulu’nda buluşuyoruz. Güne “kuşların edasını” konuşarak başlıyoruz ve gün boyunca kuşları hareket, duruş ve tavırlarından tanımlamayı öğreniyoruz. Kuşların yalnızca rengini, kanat uzunluğunu, boyunu öğrenmek onları hızla ve kolayca tanımlamamızda yeterli olmayabilir. Çünkü kuşlar hareket ediyor ve yaptıkları her harekette aslında onları […]

Devamı

Bir kuş kadar esir

Bir şarkı var dilimde. Bir rüya var sık sık gördüğüm. Kanatlanıyorum ve uçuyorum. Şehirleri geçiyorum, göç ediyorum, canım nereye isterse oraya gidiyorum. Hem de bedava. Keşke diyorum keşke, kuşlar kadar özgür olabilseydik. Öyle ki peşine düştüm bu özgürlüğün. Daha da yakından tanımak istedim özendiğim canlıları. İzmir Gediz Deltası’na doğru yola çıktım. Duymuştum ki, şu koskoca […]

Devamı

Erkekler Zamanı

Plaza inşaatındaki asansörle düşen, Anadolu insanı ve onun koruduğu Anadolu doğasıydı. Tahir Kara 1 Eylül 2014’te kendi Facebook sayfasında şöyle bir not yayınladı: “İstanbul’a taşındım.” Tahir o zamana kadar Gümüşhane’de Şiran’ın Yeşilbük Beldesi, Konaklı Mahallesi’nde yaşıyordu. Tahir’in memleketi Şiran, Gümüşhane’nin çok eski yerleşim yerlerinden biri. 1.400 metre yükseklikteki ilçe Karadeniz ve Doğu Anadolu’nun geçiş bölgesinde. […]

Devamı

Meksika’da “Ölüler Günü”

MEXICO CITY – Her yıl törenlerin düzenlendiği Ölüler Günü’nden birkaç gün önce, Meksikalılar ölen akrabaları için sunaklar hazırlamakta ve Sonora Market’ine büyük bir uğultu hakim. Ancak bu aşırı gürültülü manzaraya uymayan bir şey var. Tezgahların tamamı Ölüler Günü geleneğine uyarak dev kağıttan iskeletler,  pembe mor ince kağıttan şekiller ve küçük seramik kafatasları gibi şeyler satmıyor. […]

Devamı

Zeytinyağı yamaklık okulu II

Binlerce yıllık masallarda, hikayelerde hep onun adı geçer. Efsaneleri anlatılırken hep ölmezağacı diye anılır, çünkü ne zaman ölüm yaklaşsa hemen dibinden bahar kokulu bir sürgün verir ve hayat kaldığı yerden devam eder. Zamana inat zamansızlığın kanıtı; zeytin ağacı. Yüzyılları kabuğunda saklayan zeytin ağacı, meyvesiyle canlıları beslemiş, yağıyla karanlığı aydınlatmış, şifasıyla Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olmuş. Bilgeliğin, […]

Devamı

Zeytinyağı yamaklık okulu

Her şey karatavuk kuşunun ağzındaki zeytin çekirdeğinin düşmesiyle başladı. Çekirdek, vadinin kuytusuna yuvarlandı ve orada kaldı. Bu düşüş onu korkutmuş ve yormuştu. Vadinin söylediği ninniyle uykuya daldı ve uzun bir süre uyudu. Uyandığında içinde daha önceden yaşamadığı bir kıpırtı vardı. Birden kabuğu ikiye bölündü ve kabuktan dışarıya küçük bir kök çıktı. Yuvasına geç kalmış bir […]

Devamı

Kerpiç ve çamur sıva kursumuzun değerlendirmesi

Devamı

Oyunumuzun adı aşk

Sizce çocuklar neden sevimlidir? Niçin yamru yumru yüzlerinde, ebemkuşağı renklerinden bozma iki ışık taşırlar hiç düşündünüz mü? Üstelik sadece insan yavruları değil; civcivler, enikler, sıpalar, buzağılar, tohumlar… Hepsinin, hepsinin bir bildiği var. Onlar, doğanın en kadim sırrını saklıyorlar: Aşk! Seferihisar’da doğanın okulundayız. İki bin beş yüz yıl öncesinden bir ses yankılanıyor sonbahar rüzgârlarının seviştiği ağaç […]

Devamı

Geleneksel Çocuk Oyunları Yamaklık Kursu

“Yeni bir topacım var Ucu süslü kırbacım var Gel bu pazar bizim eve Döndürelim topacı güle güle.” Anadolu’da çocuklar birbirini topaç oynamaya böyle davet  eder. Biz de 27 Eylül’de sizleri Doğa Okulu’nda oyunlar oynamaya davet ediyoruz. Geleneksel çocuk oyun ve oyuncakları yamaklık kursumuza katılmak isteyenlerle Orhanlı Kocaköy’de Doğa Okulu araştırma binasında buluşacağız. Doğa Okulu araştırma […]

Devamı

Doğa Okulu ayak takımı

Tamam çok işe yarıyor, amenna. Serçe parmağına bir şey olsa, koca gövdeyi sallar, buna da amenna. Fakat bu kadar şekilsiz bir uzuv olamaz benim için: Ayak. Bu kadar çıplak ayağın bir arada, çoğunun da bana doğru uzatılmış olduğu bir ortamda bulunmadım daha önce, he bir de burası okul! Şimdi plajları, havuz kenarlarını hatırlatmayın. Oralarda odak […]

Devamı

Başka türlü bir sabun

Orhanlı’da köy sakinleri hala kendi sabununu yapmaya devam ediyor. Biz de köy sakinlerinden Pembe Teyze’yle konuşup sabun yapmaya karar verdik. Hem sabun yaptık hem de sabun hakkında değerli bilgiler öğrendik. Mesela öyle her aklına estiğinde sabun yapılmazmış. Sabun, yaz ağzı denilen ilkbaharda ve güzün katımaya (sertleşmeye) uygun zamanlarda yapılırmış. “Sabahın bereketi üzerimize olsun” diyerek erken […]

Devamı

Bunlar Benim Bahçemden

Nereye gittiğimi biliyordum ama, niçin gittiğimi bilemiyordum. Sadece gidiyordum, sessiz ve yavaşça… Camları açtım ve derin bir nefes aldım, bir solukta geri verdim. Narin hareketlerle direksiyona yön veriyordum, içimdeki  bir ses “yavaş yaşa artık” diye fısıldıyordu. Çok yorgundum. Gittiğim yerde sadece dinlenebilmeyi diledim. Başka hiç bir isteğim yoktu. Tek bir sırt çantam vardı, bir de […]

Devamı

Editörlük ve Yazarlık Yamaklık Kursu

Doğa Okulu, 15 Ağustos 2014 tarihinde başlayıp üç gün devam edecek bir editörlük ve yazarlık kursu düzenliyor. Kursta editörlük ve editörün görevleri, yayına hazırlık, konunun araştırılması, makale ve haber yazımı ve teknikleri, dil ve anlatım tarzları, imla kuralları, habercilikte ve yazarlıkta etik değerler ele alınacak. Dergi, gazete, kitap, internet siteleri ya da sosyal medyada yer […]

Devamı

Özcan Yüksek’in diliyle yazarlık kursumuz

Özcan Yüksek, 15-16-17 Ağustos’ta gerçekleşecek editörlük ve yazarlık yamaklık kursumuzu anlattı. Birinci gün… Başlangıçlar başlangıç gibi olmalı. Yani heyecanlı, keşif dolu, merak yüklü, şaşırtıcı… Kendi başlangıcımızla tanışmak da öyle olacak. Kendi başlangıcımız mı dedik? Evet öyle? Sorular sorarak birbirine sokulan insanlar gibi, el yordamıyla başlangıcımızı arayacağız. Bir ocağın etrafında, ellerinde kendi ellerinden başka bir aracı […]

Devamı

Orman seni çağırıyor

Amazon’da Zavante Kızılderilileri kendilerini izleyenleri yanıltmak için ormanın içinde geri geri yürür, ayak izlerini ters bırakırdı. Orman her zaman, Bremin Mızıkacıları öyküsündeki gibi, haydutların, hırsızların, kolay kazanılan servetler peşindekilerin yağma alanıydı, tarih başladığından beri böyle. Amazon’u ilk ele geçirmek isteyenler de o kaşif hırsızlar yani Bandeirante’lerdi, Kızılderilileri boğazlayan Seringueirolar’dı. Bu kimseler ve bugün İstanbul’un kuzeyini […]

Devamı

Doğal beslenmenin püf noktaları yamaklık kursu

Doğal beslenmenin püf noktaları yamaklık kursu 12-13 Temmuz 2014 Doğal beslenmenin püf  noktaları yamaklık kursu kullandığımız her ürünün doğayla olan ilişkisi, üretim şekli, sosyal ve kültürel bağları konusunda farklı bir bakış açısı kazanmamıza yönelik. Kurs aynı zamanda bu ürünleri nasıl ve nerelerden temin edebileceğimiz konusunda da yol gösterici bir nitelikte. 1. Gün – 12 Temmuz  […]

Devamı

Yavaş Seferihisar’ın yavaş sakinleri

Seferihisar Belediyesi Mart 2013’te Seferihisar’daki doğal zenginliğin anlaşılması, belgelenmesi ve Seferihisar halkı ile paylaşılması için, Seferihisar Doğa Mirası Projesi’ni başlattı. Proje Seferihisar Belediyesi desteği ve Seferihisar Doğa Okulu’nun danışmanlığı ile yürütüldü. Ege Üniversitesi, Muğla Üniversitesi, Doğa Derneği ve Ekolojik Çözümler’de görev yapan toplam 12 araştırmacı projenin bilim ekibini oluşturdu. Ayrıca projeye 29 kişi gönüllü destek […]

Devamı

Ekşi Maya Ekmek Yamaklık Kursu

Ekşi Maya Ekmek Yamaklık Kursu Yüzlerce yıldır un yapmak için kullanılan değirmen taşı bu defa Seferihisar’ın Orhanlı Köyü’nde dönüyor. Anadolu’nun kadim zamanlarından beri yapılan ekmeğin içine konulan malzemeler ve yapılış şekilleri değişse de özü hep aynı: Maya. Maya, geleneklerin, adetlerin kuşaktan kuşağa aktarılması gibi her ekmek yapılışında hamurdan bir parça ayrılarak bir sonrakine aktarılan canlı […]

Devamı
Change this in Theme Options
Change this in Theme Options