Zeytinin Okulu
Sefehisar Doğa Okulu’nda zeytini zeytin ağacının gözünden tanıyacağız. Zeytin uygarlığının taşıyıcısı olan zeytinyağını iyi, temiz, adil üretmenin sırlarını ve yöntemlerini yaşayarak öğreneceğiz. Aramıza katılır mısınız? Program 1.Gün: 3 Ocak 2025 – Cuma Zeytinin Okulu’nun ilk günü, İzmir Seferihisar’da bulunan Doğa Okulu’nda saat 17:00’da bir araya geliyoruz. Akşam yemeğini yedikten sonra konaklama noktalarına geçiyoruz. 2.Gün: 4 […]
Zeytin Ağaçları Geleceğimiz, Jeotermal İstemeyiz!
İzmir’in Seferihisar ve Menderes ilçesi sınırları içerisinde yer alan Orhanlı ve Yeniköy mevkilerinde yapılması planlanan jeotermal enerji santraline karşı çıkmak için yöre halkı bir araya geldi. Orhanlı ve Yeniköy sakinleri yapılması planlanan jeotermal enerji santralinin özellikle geçim kaynakları olan zeytin ağaçlarını olumsuz etkileyeceğini ve yörenin doğasına zarar vereceğini vurguladılar. Kendilerine destek veren çevre hukuku avukatlarının […]
Zeytinin Öykü’sü
Gönüllülülerimizden Melike Öztürk, kadim üretim yöntemlerinin binlerce yıldır kesintisiz olarak devam ettiği İzmir’in zeytin ormanlarından ilhamla “Zeytinin Öykü’sü”nü kaleme aldı…
Öykü yaz tatilini anneanne ve dedesinin yanında, Seferihisar’ın Orhanlı köyünde geçireceği için çok heyecanlıydı. En son üç sene önce, yani beş yaşındayken anne ve babasıyla onları ziyarete gitmişti. Şimdi ise hayal meyal hatırladığı yemyeşil kırlar, keçiler ve diğer hayvan dostları gözünde canlandıkça yerinde duramıyor, bir an önce karnesini alıp orada olmanın hayalini kuruyordu. Bunun için bavulunu çoktan hazırlamıştı bile. Ve nihayet karnesini alan Öykü, annesiyle beraber yolculuk için son hazırlıklarını yaptı. Ertesi gün babasıyla birlikte yola çıkacaklardı. Babası Öykü’yü Orhanlı’ya bıraktıktan sonra çalıştıkları ve işyerlerinden izin alamadıkları için İstanbul’a annesinin yanına dönecekti.
Ege Zeytin Ormanlarının Zeytinyağı Dünyanın En Prestijli Yağları Arasına Girdi
Tüm dünyada iyi, temiz ve adil gıda için çalışmalar yürüten Slow Food, İzmir ve çevresindeki zeytin ormanlarında bölgeye özgü erkence türü zeytinlerden üretilen zeytinyağını “presidium” olarak tescilledi. Örfene Zeytinyağı, iklim ve doğa dostu kadim üretim yöntemleriyle üretiliyor ve binlerce yıldır kesintisiz olarak devam eden bir kültürü insanlarla buluşturuyor.
Zeytin Ormanı Okulu
Karatavuk kuşunun ağzından, sofralarımıza gelinceye kadar zeytinin binlerce yıllık yolculuğu boyunca oluşturduğu kültüre tanık olmak için Ege’nin zeytin ormanlarında buluşuyoruz.