Zeytinin Öykü’sü
Gönüllülülerimizden Melike Öztürk, kadim üretim yöntemlerinin binlerce yıldır kesintisiz olarak devam ettiği İzmir’in zeytin ormanlarından ilhamla “Zeytinin Öykü’sü”nü kaleme aldı…
Öykü yaz tatilini anneanne ve dedesinin yanında, Seferihisar’ın Orhanlı köyünde geçireceği için çok heyecanlıydı. En son üç sene önce, yani beş yaşındayken anne ve babasıyla onları ziyarete gitmişti. Şimdi ise hayal meyal hatırladığı yemyeşil kırlar, keçiler ve diğer hayvan dostları gözünde canlandıkça yerinde duramıyor, bir an önce karnesini alıp orada olmanın hayalini kuruyordu. Bunun için bavulunu çoktan hazırlamıştı bile. Ve nihayet karnesini alan Öykü, annesiyle beraber yolculuk için son hazırlıklarını yaptı. Ertesi gün babasıyla birlikte yola çıkacaklardı. Babası Öykü’yü Orhanlı’ya bıraktıktan sonra çalıştıkları ve işyerlerinden izin alamadıkları için İstanbul’a annesinin yanına dönecekti.
Ahşap Oyma Okulu
Ağacı değil, kendimizi yontmak için buluşuyoruz. 11-13 Ekim tarihleri arasında bir araya geleceğimiz Ahşap Oyma Okulu’nda, insanın doğanın döngüleri içerisinde ahşabı nasıl kullandığını tartışacak, Anadolu ve dünyanın farklı yerlerindeki kadim toplumların ahşapla olan ilişkisini öğreneceğiz. Anadolu’daki ahşap oyma desenlerini tanıma şansı bulacağımız kursta, bu desenlerin ahşap üzerine nasıl işlendiğini deneyimleyeceğiz. Ahşap Oyma Okulu’nda ölü ağaçların […]
Aşure Buluşması
6 Kasım Pazar günü saat 9’da Doğa Okulu’nda aşure yapmak için buluşuyoruz. Herkes bir tutam* aşurelik getirsin. Bereketimiz birlikte olsun. *Buğday, bakliyat gibi ürünler bir gün evvelden ıslatılacağı için, kuru meyve, nar, pekmez ve benzeri son aşamada konan aşurelikleri getirmenizi rica ederiz.
Doğa Zamanı Okulu
Yeryüzü, dört milyar yıldan daha fazla yaşa sahipken bugün neden 2016 yılında olduğumuzu düşünüyoruz? Aradaki bu milyarlarca yıllık fark zihnimizde nasıl bir değişim yaratıyor ve doğayla ilişkimizi ne yönde etkiliyor? Doğa Zamanı Yamaklık Okulu, bu soruların yanıtlarını arıyor. Doğanın zamanı, baharın gelişini göçmen kuşlardan, açan çiçeklerden öğrendiğimiz döngüsel bir zaman. “Gelir gelir. Zemheri de gelir. […]
Kerpiç Okulu
İlk gün: 10 Haziran Bu kursta herkesin kirlenmeye hazırlıklı olmasını tavsiye ediyoruz. Saat 09:30’da tanışmak için bir araya geliyoruz. Doğa Okulu hakkında kısa bir sohbetten sonra bu kursumuzun konusu topraktan bahsedeceğiz. Neden böyle bir kursumuz var? Topraktan nasıl bu kadar ayrı düşmüştük? Ardından çamur konusunda temel bilgileri paylaşıp biraz çamur yoğuracağız. Öğle yemeği sonrasında ertesi gün […]
Yeryüzü Okulu
Yeryüzü, milyarlarca canlının ortak evi. Yuvamız. Yeryüzü Okulu’nda, dünyanın tüm coğrafyalarına doğru yola çıkıyoruz. Birlikte nefes aldığımız milyarlarca canlıyı tanımak ve onlarla yeniden tek vücut olabilmek için. İlk Gün (19 Şubat) Kursumuz için ilk gün sabah saat 09:30’da Doğa Okulu Araştırma Binası’nda buluşuyoruz. İlk gün, parçası olduğumuz yerkürenin bir canlı olduğunu, milyarlarca yıl içerisinde nasıl […]
Kuş Okulu
İlk Gün (22 Ocak) Kursumuz için ilk gün sabah saat 09:30’da Doğa Okulu Araştırma Binası’nda buluşuyoruz. Güne “kuşların edasını” konuşarak başlıyoruz ve gün boyunca kuşları hareket, duruş ve tavırlarından tanımlamayı öğreniyoruz. Kuşların yalnızca rengini, kanat uzunluğunu, boyunu öğrenmek onları hızla ve kolayca tanımlamamızda yeterli olmayabilir. Çünkü kuşlar yaptıkları her harekette aslında onları tanımlayabilmemiz için ipuçları […]
Zeytinyağı Okulu
Her şey karatavuk kuşunun ağzındaki zeytin çekirdeğinin düşmesiyle başladı. Çekirdek, vadinin kuytusuna yuvarlandı ve orada kaldı. Bu düşüş onu korkutmuş ve yormuştu. Vadinin söylediği ninniyle uykuya daldı ve uzun bir süre uyudu. Uyandığında içinde daha önceden yaşamadığı bir kıpırtı vardı. Birden kabuğu ikiye bölündü ve kabuktan dışarıya küçük bir kök çıktı. Yuvasına geç kalmış bir […]
Zeybek Okulu
Birinci Gün (18 Eylül) Doğa Okulu’nda 09.30’da buluşuyoruz. Doğa Okulu’nun araştırma binasını gezip kısa bir tanışma sohbeti yapacağız. Ardından kadim eğlence biçimlerimiz ve doğayla olan ilişkileri üzerinde sohbet edeceğiz. Giderek özünden uzaklaşan bugünkü eğlence anlayışımızdan kısaca bahsedeceğiz. Anadolu’da devam eden geleneksel eğlenme biçimlerimizden türküler ve halk oyunları üzerine tartışacağız. Son olarak, Anadolu’da bir araya gelmenin […]
Masal Okulu
Magma Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Özcan Yüksek ile üç gün boyunca beraber olarak dünyanın masallarına doğru yola çıkacağız. Birinci Gün (12 Haziran) Doğa Okulu’nda 09.30’da buluşuyoruz. İlk olarak Doğa Okulu’nun araştırma binasını gezip kısa bir tanışma sohbeti yapacağız. Ardından masalları daha iyi anlayabilmek için masalın ne olduğuna, anlatılar arasında masalın yerine ve masalın binlerce yıldır […]
Mucizeler Yolu
Rezervasyon: Tamzara Turizm – Cevdet Oğuz [email protected] 0212 251 98 64 – 0505 497 05 79 Ayrıntılı bilgi: Derya Engin [email protected] 0533 313 80 15 Doğa Okulu ve Magma Dergisi iş birliğiyle düzenlenen Mucizeler Yolu’nun üç bin kilometrelik güzergâhı boyunca Anadolu’da iç içe geçmiş üç bitki coğrafyasını yerinde keşfediyoruz. Mucizeler Yolu üzerinde Portekiz’den, İskandinavya’ya, Sibirya, […]
Doğaya ilk adım yamaklık kursu
Birinci Gün (18 Nisan) Sabah saat 09:30’da Doğa Okulu’nda buluşuyoruz. Çayımızı içerken kursumuzun amaçları ve içeriğiyle ilgili sohbet edeceğiz. Anadolu’daki doğa kültüründen bahsedeceğiz. Bu esnada köyde yaşayan bir insanın doğanın döngüsü içinde geçen imece ve paylaşıma dayalı bir gününü tanımaya çalışacağız. Ardından köyümüz mutfak ustalarının hazırlamış olduğu yemeklerle öğle yemeğimizi yiyeceğiz. Yemekten sonra doğal malzemelerle […]
Tohum Okulu
Birinci Gün (13 Mart) Doğa Okulu’nda 09:30’da buluşuyoruz. İlk olarak Doğa Okulu’nun araştırma binasını gezip kısa bir tanışma sohbeti yapacağız. Tohumu daha iyi anlayabilmek için yapısını ve nasıl çimlendiğini inceleyeceğiz. Daha sonra tohumun doğanın döngüsündeki yerini tartışacağız. Tohumun, toprağa düşüp filiz vermesinden, boy verip meyve durmasına kadar olan kendi içindeki döngüsünü konuşacağız. Doğadaki tohum döngüsünü […]
Ağaç Okulu
Birinci Gün (20 Şubat) Birinci cemrenin düştüğü gecenin sabahında, Doğa Okulu’nda 09:30’da buluşuyoruz. Güne “ağaç kültürünü” konuşarak başlıyoruz. Anadolu doğa kültüründe ağacın ne anlama geldiğini ve insan ağaç ilişkisini tartışıyoruz. Gün içinde Doğa Okulu’nun bulunduğu vadide gezerek ağaçların genel yapılarını, kök, gövde ve dal ilişkisini ve ağaçlarla diğer canlılar arasındaki bağları mercek altına alıyoruz. Tohum […]
Kuş Okulu
16-17-18 Ocak 2015 Birinci Gün Yamaklık kursumuz için ilk gün sabah saat 09:30’da Doğa Okulu’nda buluşuyoruz. Güne “kuşların edasını” konuşarak başlıyoruz ve gün boyunca kuşları hareket, duruş ve tavırlarından tanımlamayı öğreniyoruz. Kuşların yalnızca rengini, kanat uzunluğunu, boyunu öğrenmek onları hızla ve kolayca tanımlamamızda yeterli olmayabilir. Çünkü kuşlar hareket ediyor ve yaptıkları her harekette aslında onları […]
Zeytinyağı yamaklık okulu II
Binlerce yıllık masallarda, hikayelerde hep onun adı geçer. Efsaneleri anlatılırken hep ölmezağacı diye anılır, çünkü ne zaman ölüm yaklaşsa hemen dibinden bahar kokulu bir sürgün verir ve hayat kaldığı yerden devam eder. Zamana inat zamansızlığın kanıtı; zeytin ağacı. Yüzyılları kabuğunda saklayan zeytin ağacı, meyvesiyle canlıları beslemiş, yağıyla karanlığı aydınlatmış, şifasıyla Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olmuş. Bilgeliğin, […]
Zeytinyağı yamaklık okulu
Her şey karatavuk kuşunun ağzındaki zeytin çekirdeğinin düşmesiyle başladı. Çekirdek, vadinin kuytusuna yuvarlandı ve orada kaldı. Bu düşüş onu korkutmuş ve yormuştu. Vadinin söylediği ninniyle uykuya daldı ve uzun bir süre uyudu. Uyandığında içinde daha önceden yaşamadığı bir kıpırtı vardı. Birden kabuğu ikiye bölündü ve kabuktan dışarıya küçük bir kök çıktı. Yuvasına geç kalmış bir […]
Geleneksel Çocuk Oyunları Yamaklık Kursu
“Yeni bir topacım var Ucu süslü kırbacım var Gel bu pazar bizim eve Döndürelim topacı güle güle.” Anadolu’da çocuklar birbirini topaç oynamaya böyle davet eder. Biz de 27 Eylül’de sizleri Doğa Okulu’nda oyunlar oynamaya davet ediyoruz. Geleneksel çocuk oyun ve oyuncakları yamaklık kursumuza katılmak isteyenlerle Orhanlı Kocaköy’de Doğa Okulu araştırma binasında buluşacağız. Doğa Okulu araştırma […]
Editörlük ve Yazarlık Yamaklık Kursu
Doğa Okulu, 15 Ağustos 2014 tarihinde başlayıp üç gün devam edecek bir editörlük ve yazarlık kursu düzenliyor. Kursta editörlük ve editörün görevleri, yayına hazırlık, konunun araştırılması, makale ve haber yazımı ve teknikleri, dil ve anlatım tarzları, imla kuralları, habercilikte ve yazarlıkta etik değerler ele alınacak. Dergi, gazete, kitap, internet siteleri ya da sosyal medyada yer […]
Doğal beslenmenin püf noktaları yamaklık kursu
Doğal beslenmenin püf noktaları yamaklık kursu 12-13 Temmuz 2014 Doğal beslenmenin püf noktaları yamaklık kursu kullandığımız her ürünün doğayla olan ilişkisi, üretim şekli, sosyal ve kültürel bağları konusunda farklı bir bakış açısı kazanmamıza yönelik. Kurs aynı zamanda bu ürünleri nasıl ve nerelerden temin edebileceğimiz konusunda da yol gösterici bir nitelikte. 1. Gün – 12 Temmuz […]
Ekşi Maya Ekmek Yamaklık Kursu
Ekşi Maya Ekmek Yamaklık Kursu Yüzlerce yıldır un yapmak için kullanılan değirmen taşı bu defa Seferihisar’ın Orhanlı Köyü’nde dönüyor. Anadolu’nun kadim zamanlarından beri yapılan ekmeğin içine konulan malzemeler ve yapılış şekilleri değişse de özü hep aynı: Maya. Maya, geleneklerin, adetlerin kuşaktan kuşağa aktarılması gibi her ekmek yapılışında hamurdan bir parça ayrılarak bir sonrakine aktarılan canlı […]
Doğaya ilk adım yamaklık kursu
Doğaya ilk adım yamaklık kursu 21-22 Haziran 2014 Şehirde yaşamaktan yorulan pek çok insan kırsal alana yerleşiyor. Peki bu yepyeni dünyayı ne kadar tanıyoruz? Kırsal alanda yaşamayı başarabiliyor muyuz, yoksa şehri ve alışkanlıklarımızı da yanımızda mı getiriyoruz? Doğanın içinde yaşamanın püf noktaları neler? Ev yapımında doğru malzeme nasıl seçilir, toprak nasıl işlenir, ağaç ve bitki […]
2014 Usta Çırak Kursları
Doğaya ilk adım yamaklık kursu- 21-22 Haziran Şehirde yaşamaktan yorulan pek çok insan kırsal alana yerleşiyor. Peki bu yepyeni dünyayı ne kadar tanıyoruz? Kırsal alanda yaşamayı başarabiliyor muyuz, yoksa şehri ve alışkanlıklarımızı da yanımızda mı getiriyoruz? Doğanın içinde yaşamanın püf noktaları neler? Ev yapımında doğru malzeme nasıl seçilir, toprak nasıl işlenir, ağaç ve bitki seçimi […]